Pays' en direct › LES PRODUCTEURS DU PAYS ONT LEUR BOUTIQUE
« Pays' en Direct », la Boutique des producteurs du pays, est devenue réalité, depuis le mardi 12 avril. Elle a ouvert ses portes à la place de l’ancien magasin Gitem, au carrefour de la route de Castillonnès. Une grosse trentaine d’agriculteurs – exclusivement locaux – y apportent les produits de leur ferme. Un vaste choix de qualité et un rapport-prix compétitif...
L'enseigne ne laisse aucun doute sur son objet que l'on pourrait résumer ainsi : « Directement de la ferme à l'assiette ».
C'est ce que les économistes nomment : les circuits courts. En l'absence d'intermédiaires, le produit - de qualité première - permet au producteur d'être justement rémunéré sans surcoût pour le consommateur.
Le concept n'est pas nouveau mais il fallait que chacun ait mûri sa réflexion pour enfin parvenir à regrouper énergies et moyens. L'initiative revient à Sandrine Jacquet installée en maraîchage bio avec René, à "Laspissottes", à Doudrac.
Elle a trouvé une réponse positive auprès de plusieurs paysans du Villeréalais et au-delà, dont les Deblache (Lire le portrait page 7). Le projet a plu, à tel point qu'il regroupe déjà une trentaine d'adhérents, exclusivement des producteurs de la région.
La qualité de l'offre est à la mesure : viande, légumes, lait, fromage, huiles, farine, pâtes, vins, miel, confitures et même produits cosmétiques. Ici, la - fameuse - traçabilité ne pose pas problème : on sait d'où vient ce que l'on achète et l'on connait le savoir-faire du producteur concerné.
Pays'en direct est ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h30 ainsi que le dimanche matin.
